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臺南市善化區小新國民小學

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宣導 訪客 - 學生事務訊息 | 2022-09-01 | 點閱數： 495

111 年 9 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網／餐前 5 分鐘／每月教材（http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/100）。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前５分鐘飲食營養教育推動：

　　（一）蚵的養殖、挑選與保存：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/104

　　（二）蚵的營養：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/105

　　（三）蚵的迷思大破解：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/106

　　（四）專欄文章「牡蠣品種懂不懂!!」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/29

年級

低年級

中年級

高年級

國中

影片名稱

蛋的種類

尋找雞蛋魔法村

探索蛋裡的秘密

雞蛋的保存方法

影片內容

認識各種蛋類及營養價值

說明雞蛋的營養價值及好處

說明雞蛋及鴨蛋可做成哪些製品

雞蛋及水煮蛋的保存方式

知識核心
  1. 食物特性與挑選
  2. 營養價值
  1. 營養價值
  1. 加工過程或其製品
  1. 食物特性與挑選

 

來源

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

影片名稱

小蚵生長記

和媽媽一起逛超市

蚵王子的秘密

蚵仔的美麗與哀愁

影片內容

認識蚵的生產過程，說明如何挑選，及其營養價值和料理

雞蛋挑選方式

蚵的產地及養殖方式

說明蚵的產地、營養價值及料理，並蚵殼的利用

知識核心
  1. 認識生長過程、產地
  2. 食物特性與挑選
  3. 營養價值
  4. 料理與飲食文化
  1. 食物特性與挑選
  1. 認識生長過程、產地
  2. 食物特性與挑選
  1. 認識生長過程、產地
  2. 營養價值
  3. 料理與飲食文化

來源

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局
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